在快餐标准化、预制化盛行的当下，现炒快餐的模式收到消费者的欢迎。对于都市上班族来说，能够吃上一顿刚出锅的热气腾腾的健康美味的正餐好过料理包。本案快餐品牌餐饮品牌策划方案中着重强调“现炒口味好”“食材健康安全”“餐厅干净整洁”“菜品丰富多样”等现炒快餐的优势特征进行价值化塑造。明档自选模式也是现炒快餐品牌的特征，消费者能够充分发挥自由选择的自助行为达成满足自己口味的丰富选择性。