潮流小吃品牌的塑造成为了当下餐饮企业的选择。众多的卤味、炸鸡、炸串品类深受年轻受众的欢迎和喜爱。长久以来小吃品牌面临有品类无品牌的境地。由此催生的一批新潮的小吃品牌，在市场中出现，他们深耕年轻受众的消费认知，打造具有鲜明品牌特征的特色小吃品牌，已经上市便受到年轻人的喜爱，进而风靡全国。小吃品牌以餐饮新零售的特征和鲜明的品牌类别标签收到市场的欢迎，如何进行差异化的潮流小吃品牌的餐饮品牌策划呢？